食べたくなると食べずにはいられない！！ 栄華楼 の餃子

１１時のオープンと同時（フライング気味。。。）に飛び込んだ新潟市　沼垂（ぬったり）の栄華楼の餃子！！（ネット販売もやっていたんですね！！）
今日は朝から栄華楼の餃子が食べたいコールが自分自身の中で叫んでいたので、朝食抜きで食べてきました。

オープンしたてのガラス越しに見える調理室では、まさに若き店主？が一生懸命に棒状の餃子の皮の種を金太郎飴のように切って、その塊一個一個ををすりこぎ棒で丸く伸ばし、餡を詰めていました。

ここの餃子を食べると小さかった頃に親に連れて行ってもらった古町方面（３店舗あった記憶が。。。）「日本一まずい！！騙されたつもりで。。。」のキャッチフレーズが看板に書かれてあった古き良き時代の東華楼の餃子を思い出します。
餡は少し油が多い気がしますが、焼き面んパリパリ、表はむちむちの皮のコンビネーションは最高に美味しい！！

ラーメンもコクはるけどあっさりスープでちじれ細麺の新潟島系（最近新潟もコッテリ系が増えているので、今でもあっさりしたラーメン屋さんが多い古街：新潟島方面を語る上で自分勝手に名付けています）で飽きのこない毎日でも食べられる美味しさです。

今日は久しぶりにこの後に昼寝でもして明日のゴルフに備えます。

あっ！　バースドライバーを今日の朝錬で打ちましたが、ボールが上がりやすく左には球が行かないドライバーでしょうか。。。。。。。ヘッドはやさしくシャフトはハードかな？


※我が家の癒し犬「あみ」が最近BLOGに登場していませんでしたので近況報告。
現在膀胱炎になり投薬中ですが、それ以外は元気です。
４歳半になり今年の１２月で５歳に！！
大人になって随分と落ち着いた感じ（寝てばっかり。。。。）です。
夜寝る前のひとはしゃぎも随分と少なくなりました。
因みに、携帯の待ち受け画面は「あみ」です。