2017年 11月 29日 ( 1 )

焼肉は美味い!! 椿商店!! 




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ひとり焼肉が都会ではトレンディ?らしいですが、新潟には流石にその波は到達していない。。。。

年齢も60代になると 焼肉食べに行こうか♪♪ という会話にならず。。。。やはり魚系、和系で飲み会開催のの話は進みます。。。

でも、焼肉がとっても食べたくて、朝連仲間のWさんとNさんをお誘いして4年振りに新潟市中央区の万代5丁目の「椿商店」に昨晩行ってきました。

椿商店は焼肉屋さんですが、売りは新鮮な内蔵。。。そう!!ホルモンが充実しています。

現役の頃(4年前頃?)2回立て続けに職場の飲み会でお邪魔し、その時に新鮮で上質なホルモン達に巡り合い脳内に「美味い」が刷り込まれました♪♪

椿商店は予約は必須です!!

開店一番乗りで店内に入ったら、決して大きな広い店内とは絶対に言わないテーブル3、カウンター(5~6人)には全てには予約人数分のセッティングが完了してありました。(途中2組くらいのお客さんがいらっしゃいましたが。。。。バックスピン。。。)

先ずは何種か盛り合わせセットになった ホルモンミックスを注文。(最初の画像)

結構なボリューム!!なんと1400円!!

椿商店の焼き方は七輪+金網+消火用の氷 が基本理念!!

脂がのった上質なホルモンをこの基本理念で焼けば「煙」+「炎」は間違いなく出ます。

間違っても焼肉の煙が吸い込まれる無煙ロースターが当たり前の考え方の人は行っちゃダメ!


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ホルモンミックスを完食後は、それぞれ食べたいものをリクエスト。

ハチノス シマチョウ ハラミ サンドミノ。。。沢山焼いて食べて至福の時を過ごしました。

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画像から伝わりますかぁ~

煙に燻されたお品書きフダ。。。。。
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お酒の〆は 生マッコリ 酸味が少なく吞み口が超ソフト!!

こんなに美味かった?

マッコリを少し見直しました♪
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食べ物の〆は クッパ です。

辛さは普通をお願い。

雑味、脂を丁寧に取り除いたと思われる牛骨スープが絶品!!

ボリューミーで1杯を2~3人で食すのが丁度良い。

ただの クッパ としか品書きには記されていなかったが。。。。。。。

食べたら大量の肉塊ゴロゴロ。。。。

ただのクッパは唯者では無いカルビクッパだったのです!!!!

美味し 唯々 美味し

そのほか画像にはありませんがポテトサラダも美味しかったです!!

また行きたい気持ち120パーセント!!
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満足気なご一緒させていただいたお二人!!(誰だかわからないように。。。)




















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by simatao55 | 2017-11-29 10:37 | 美味しい | Comments(0)

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